新 着 情 報 [お知らせ]

2011-12-12 17:41:00

12月半ばの14日といえば、赤穂浪士の吉良邸討ち入り。
山科の「大石神社」では「義士まつり」が開かれ

多くの歴史ファンを集めています。
「雪の朝(ゆきのあした)」は、討ち入り前に義士たちが

蕎麦屋の二階に集合したという逸話に因み、蕎麦粉を

用いた上用生地に小豆こし餡を包み、蒸し上げ、

大石内蔵助の紋所「右二つ巴」を焼付けました。

ふんわりとやさしく香る蕎麦の風味と小豆のこし餡が

おいしい蕎麦上用です。

 

京都西陣の御菓子司 愛信堂