新 着 情 報 [お知らせ]

2016-12-24 19:38:00

小豆のこし餡を茶色く染めたねりきりで
包み、つくね芋から作る真っ白な薯蕷餡の
きんとんをかぶせ、薪に積もる雪をイメージ
しました。
ねりきり製の柊の葉と実をのせ、金銀箔を
散らしたクリスマスにおすすめのお菓子です。

ツリー型きんとん製「聖夜」と「ノエル」は
ご予約のみにて25日まで販売しております。

 

京都西陣の御菓子司愛信堂


2016-12-09 20:56:00

柚子きんとん製「冬籠り」。

無農薬の柚子の皮と搾りたての果汁も

入れた餡で、あっさりと香りの良い

きんとんに仕上げました。

柚子餡のそぼろの中には和三盆糖を入れて

炊き上げた小豆こし餡がかくれています。

みずみずしい柚子の爽やかな香りが
口いっぱいに広がるきんとんです。

 


 京都西陣の御菓子司愛信堂


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