新 着 情 報 [お知らせ]

2011-12-23 12:35:00

  卵をたっぷり使った小豆こし餡の浮島生地は、少し

 洋菓子のようなしっとり、ふんわりとした食感。 

 雪餅と同じつくね芋から作るまっしろな薯蕷餡を

 細目の通しできんとんにし、浮島生地にのせました。

 柊の葉と実はねりきり製です。

 和菓子でいながら、ちょっとケーキ風の「ホワイト

 クリスマス」。

 ふんわりとした小豆の風味とつくね芋の美味しさを味わってください。

 京都西陣の御菓子司 愛信堂