新春のお菓子「菱葩餅（ひしはなびらもち）」

京都・西陣の御菓子司愛信堂

075-411-8214

京都西陣の御菓子司愛信堂です。京都らしい和菓子のほか、「ハスカップきんとん」もおすすめです。　抹茶や季節の上生菓子、９月上旬まではさらさら氷の「宇治氷」など店内でお召上がりいただけます。春は「わらび餅」、夏は「かき氷」、秋は「栗きんとん」、冬には薯蕷餡製「雪餅」と四季折々の味をお愉しみください。

新着情報 [お知らせ]

2011-12-27 14:13:00

　　「菱葩餅（ひしはなびらもち）」は、宮中雑煮とも

　言われ、本来宮中に於いて年賀の儀に参内して

　来る公家衆に雑煮として賜った物でございます。

　　円くのした求肥に小豆の渋で染めた菱餅を重ね、

　白味噌をたっぷり入れた餡、甘くやわらかく炊いた

　ごぼうを2本のせ、半月に折りたたんでいます。

　新年1月15日までの「菱葩餅」をぜひご賞味

　ください。