新 着 情 報 [お知らせ]

2012-02-02 18:20:00

  早いものでもう節分。今日は朝からずっと粉雪が舞い、

 玄関の暖簾も休む間も無く強風にあおられていました。

 節分に因んだお菓子、上用製の「百福」は、ふわっと

 つくね芋の香りが良い真っ白な上用生地で小豆粒餡を

 包み、ふっくらしっとり蒸し上げました。仕上げに髪を

 焼きごてで香ばしく焼きつけ、紅をさしました。

 

 

  「SAVVY」3月号でもご紹介いただきました

 外郎製「好文」。中には黄色く染めた白餡が

 入っています。春らしいかわいらしいピンク色の

 お菓子で一足早い春をどうぞ*

 京都西陣の御菓子司愛信堂