新 着 情 報 [お知らせ]

2012-02-26 17:45:00

  京都でひなまつりのお菓子といえば「引千切」。

  ちょっと変わった姿のこのお菓子は、宮中で上巳の

 節句に蓬餅を引きちぎってお配りになったことから、 

 とか、お餅をくぼませた姿が手のひらに似ていること

 から「戴き餅」となったなど様々な事柄が合わさって

 出来たお菓子のようです。

  愛信堂では桃色の外郎に小豆粒餡をのせた

 「引千切」と、蓬をたっぷり加えた外郎に小豆粒餡、

 さらに桃色のきんとんをうえた「引千切」の2種をご用意しております。

 

 京都西陣の御菓子司 愛信堂