新 着 情 報 [お知らせ]

2012-07-14 20:02:00

  京都八坂神社の祭礼祇園祭に因んで

 調製いたしました。

  宵山の夜、京の人々は祇園ばやしが鳴り響く中、

 うだるような蒸し暑さをしのぐため団扇を片手に

 各鉾町を巡ります。

  御神体を拝み、鉾町の収蔵品や町家秘蔵の屏風や

 しつらえを楽しみます。そんな情景をお菓子に

 うつしとりました。

  頭道明寺で白味噌餡を包み、団扇の形に模し、
御神紋(木瓜・左三ッ巴)を焼付けました。

 町衆の文化の華、祇園祭に思いを馳せながら、お召し上がり下されば幸いです。

 

 【京都西陣の御菓子司愛信堂】