京都もすっかり冷え込み、いよいよ冬本番。

　今年は紅葉がとても色鮮やかできれいでした。

　落ち葉を踏みしめ、ちらつく雪を眺めながら

　行く道も、あまりの寒さに足早になります。　

　　静かにはらはらと舞い落ちる雪をねりきりで

　作った「雪の華（ゆきのはな）」。

　中には小豆のこし餡がかくれています。

　　黄色くなったみずみずしい柚子の皮を丁寧に

　すりおろし作った「ゆず上用」。

　　姿だけでなく、口の中に華やかに広がる

　柚子の風味をお楽しみください。

　京都西陣の御菓子司愛信堂