新 着 情 報 [お知らせ]

2014-02-07 17:30:00

きんとん製 「待雪草(まつゆきそう)」

「スノードロップ」という名前の方が有名ですね。

日本の梅のように、欧州では春を告げる花だ

そうで、「年越し前にこの花を見ると、翌年は

幸せになれる」との言い伝えもあるそうです。

 

雪解けが始まるころから春先にかけ、白く小さな
雪のしずくのような花を咲かせる様子を、きんとん

表しました。

白餡を芯に小豆こし餡のしっとりとしたそぼろ、
淡い草色と白い餡で飾りました。

花言葉は、「希望」と「慰め」、「逆境のなかの希望」。

待ち遠しい「春」への期待を込めて。

 

 京都西陣の御菓子司愛信堂