新 着 情 報 [お知らせ]

2015-09-07 17:47:00

9月1日小学館様より発売の『和楽』10月号、
「感動!美味京都最新トピックス27」の
ページでご紹介いただきました。

秋も深まったころにおすすめのきんとん、
「小倉山」などを掲載していただいております。

機会がございましたらぜひお手に取って
ご覧くださいね。

 

京都西陣の御菓子司愛信堂


2015-08-24 15:55:00

愛信堂2階和室で開催の書道教室のご案内です。

落ちついた空間で、筆を持って、大きな文字を書いてみませんか。

まずは、どんな感じなのか?こんな文字を書いてみたい等々お気軽にご参加くださいね!

詳細は http://kyonosyo.exblog.jp/ でもご覧いただけます。


●日時 8月25日(火) 15:00 ~ 17:00

「一文字書道」半紙に大きく書いて表現してみましょう。

●講師  中尾 京道


●場所  御菓子司 愛信堂

京都市上京区元誓願寺通堀川西入る南門前町426
(堀川通今出川下る1筋目西入る)
 
TEL(075)411-8214
 
最寄り駅  市バス:堀川今出川・一条戻橋、 
      地下鉄烏丸線:今出川駅

●費用
1回:3,000円
2回:5,000円(続けて受講される方)  


●持ち物
・書道用具一式
・半紙(清書用として)
・新聞紙(朝刊または夕刊をご用意下さい。練習用に使用します)


◇ 中尾 京道 プロフィール ◇

・4歳より書道をはじめ、岡本西邨氏に師事
・21歳のとき、清墨書道院 師範取得
・2014年  be-kyotoにて個展を開催

現在、書道の美しさや力強さ、書道が与える影響を改めて感じ、音楽療法の経験も活かし、書道を通してセラピー活動も行う。


●お問合せ・お申込み先

中尾京道 smile-syo@excite.co.jp 

お電話の方は 愛信堂(075)411-8214 まで。

 

京都西陣の御菓子司愛信堂


2015-08-08 15:15:00

 暦の上では立秋となりましたが、酷暑が続く

 京都です。

 「かきごおり」いかがですか?

 

 波照間産の黒砂糖と和三盆糖のこっくりした

 味わいの特製黒みつに練乳をかけた

 「黒糖みるく」。

 

 

 

 

 宇治の美味しいお抹茶でお濃茶を練り、

 白みつで溶いた爽やかな宇治みつ。


 ふっくら柔らかく炊き上げた小豆は、

 外だけでなく 氷の中にも入っています(^-^)

 ゆでたての白玉だんごのトッピングも

 おすすめです。
 ぜひ涼みにいらしてくださいね。

  

  京都西陣の御菓子司愛信堂

 

 


2015-06-27 20:52:00

京都では六月三十日は水無月を食べる日です。

これは一年のちょうど折り返しにあたるこの日に
半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災

祈願する神事「夏越祓」に関係があります。

 

三角は氷室の氷を表し、上に散らした小豆には

厄除けの願いがこめられています。

 

土台となる三角形の外郎生地には本葛が入り、むっちり プルンとした食感がお愉しみいただけます。

上には柔らかく炊いた北海道産大納言小豆をたっぷりとのせました。

 

和三盆糖のやわらかな甘みにお米の風味がほんのりする水無月。

波照間産の黒糖をたっぷり使ったコクのある黒水無月。

 

無病息災を願い、これから来る暑い夏を無事に越す ための行事食として御賞味下さい。

 

水無月は6月30日(火)までの販売でございます。
(数に限りがございますので、出来るだけご予約を お願いいたします。)

 

 京都西陣の御菓子司愛信堂


2015-06-26 15:14:00

錦玉羹製「苔清水(こけしみず)」

苔の間を伝わり流れる清らかな水を錦玉羹で
作りました。

中にはふっくら炊いた大納言小豆を二粒

浮かべ、緑の錦玉羹には白ワインを入れ、

さわやかな味に仕上げました。

蒸し暑いこの時季、冷たくしてお愉しみ

ください。

 

 京都西陣の御菓子司愛信堂


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